很多人觉得一个人吃饭是件凄凉的事。
我觉得恰恰相反。
一个人的好处
- 不用等任何人
- 不用迁就口味
- 不用找话题
- 想吃什么吃什么，想怎么吃怎么吃
一个人的晚餐公式
基础款：
- 蛋白质 + 蔬菜 + 碳水
- 15 分钟内搞定
- 好吃
懒人版：
- 煎个蛋
- 烫把青菜
- 煮碗挂面
- 淋点酱油
奢侈版：
- 牛排 + 芦笋 + 土豆
- 开瓶酒（一个人的量刚好）
- 放部电影
我的一个人的晚餐
今晚吃的是：
鸡蛋三明治 + 味噌汤
吐司煎到金黄，打个鸡蛋上去，撒点盐和黑胡椒。
味噌汤很简单：味噌酱加水，丢点豆腐和葱花。
10 分钟。满足。
技巧
1. 常备：鸡蛋、挂面、味噌酱、酱油——这四样能搞定 80% 的单人晚餐
2. 仪式感：即使一个人，也要摆盘。好看的东西吃得开心
3. 不要看手机：认真吃顿饭，是对自己的尊重
结语
一个人吃饭，不是将就。
是自由的另一种名字。